Easy Languages - отличный проект по изучению разных языков, короткие беседы с людьми на улицах разных городов (с субтитрами). Очень интересные темы и страноведческая информация заодно. 

Forvo - Сайт, где можно слушать, как произносится любое слово и тренировать произношение - разные языки. 

Lingust.ru - Много языков, начальный уровень - разумно составленный сайт. 

RealLanguage.Club - удобный и интересный сайт для изучения разных языков.

Иностранный язык за 16 часов с Дмитрием Петровым -  Цикл передач по каналу культура, там же и немецкий, и французский, и испанский, и еще много всякого.

InterPals Penpals, Exchange.com и Lang-8 - страницы, где можно найти друзей по переписке и общению в скайпе. А также - бесплатное мобильное приложение Tandem.

Немецкий:

Информационные образовательные порталы:

De-online - огромное количество полезностей. Отличная коллекция учебных фильмов. 

Goethe-Institut - видеоматериалы.

RealLanguage - очень полезный портал для изучения иностранных языков, не только немецкого. Грамматика, видео, подкасты, тексты.

Фонетика, аудирование:

Basic Phrases 1 и Basic Phrases 2 - видео с простыми предложениями и устойчивыми выражениями, с субтитрами. 

Speech Repository - подборка видео с короткими сообщениями по разным темам, полезно для тренировки восприятия речи на слух.

Hörverstehen для уровней А1, А2

Hörverstehen для уровней B1, B2

Слова по темам с произношением

Richtig Deutsch sprechen - ютуб-канал про произношение.

Грамматика:

Online-Übungen - замечательный сайт с огромным количеством интересных упражнений по разным темам для всех уровней.

Grammade, Важные темы - справочники по грамматике с упражнениями

Упражнения по грамматике. Для тренировки и самопроверки.

Упражнения по грамматике - это, скорее, для учителей, потому что нет ответов и ключей.

Grammatik - Tabellen - краткий грамматический справочник.

Mein Deutsch - грамматический справочник + упражнения, лексика по темам с картинками, интересные диалоги, темы для экзаменов.

Studygerman - тесты, лексические темы, разнообразные видеоуроки.

UdoKlinger - грамматика, орфография, история немецкого языка.

Тренировка разговорных навыков:

Deutsch-sprechen - видео-уроки, письменные топики для школьников

Ticket nach Berlin - интересный видео-проект Гете-Института.

Typisch? Ein Büro in Deutschland - видео-проект Гёте-Института для людей, собирающихся работать в немецком офисе.

Erste Wege in Deutschland - видео-проект для начинающих про жизнь турчанки в Германии.

Jojo sucht das Glück - интересный обучающий сериал для среднего уровня, история студентки из Бразилии, которая учится в Кельне.

Deutschlandlabor - обучающие видео на полезные темы - об образовании, жилье, моде, футболе.

Nicos Weg - обучающий сериал от А1 до В2, с полезными диалогами о бестолковом молодом человеке, который приехал жить в Германию :)

Chatterbug - помощь для просмотра сериала Nicos Weg и простые аудиозаписи для тренировки.

Super Easy German - видеопроект для начинающих с субтитрами и медленным темпом речи, много наглядных объяснений, разные темы.

Easy German - видеопроект для продолжающих.

Easy German Podcast - уютный подкаст от ведущих видеоблога Easy German

Deutsches Geplapper - YouTube-подкаст для уровня В2-С1

Auf Deutsch gesagt - подкаст для изучающих немецкий на уровне В2+

Deutsch mit Yehor - видеоуроки с большим количеством полезной лексики и понятными объяснениями на русском языке.

Deutsch mit Marija - замечательные видео для подготовки к сдаче экзаменов для сертификата и просто прекрасные объяснения на хорошем немецком (для В1-С1)

Deutsch mit Benjamin - интересные короткие ролики на YouTube о словах и их значениях.  

Deutsch mit Rieke - обучающий ютуб-канал, лексика для продвинутого уровня.

Deutsch plus - ютуб-канал с лексикой для продвинутого уровня.

DeutschLera - короткие видеоуроки с лексикой и грамматикой, на немецком языке.

Fröhlich Deutsch - хороший обучающий YouTube-канал на немецком языке. 

Немецкий из Германии - обучающий сайт с грамматическими пояснениями, видео, полезной информацией о Германии, лексикой по темам.

Learn German Free Today - очень короткие обучающие видео на бытовые темы

KELLY //missesvlog , Glücksdetektiv, Felix und Charlotte, Nora Wunderwald, Ella TheBee, Hans und Wika - это уже для знающих хорошо, блогеры обо всем на свете с высокой скоростью речи.

LiteraturNews - немецкоязычный блогер рассказывает о книгах. Для высокого уровня.

Video Language - подборка фильмов, аудиокниг и песен.

Deutsch-Musik-Blog - современная немецкая музыка с клипами, текстами песен и упражнениями к ним. 

Kaleidoskop - много тематических подборок для тренировки лексики, дискуссий и обсуждений.

Alleskino - можно посмотреть фильмы на немецком языке.

Kinofenster - сайт для учителей с материалами для работы с кинофильмами.

Witze - шутки и анекдоты на немецком языке.

Deutschlernerblog - интересные задания, тесты, тексты для всех уровней.

Deutschlernerblog - YouTube Channel

Learn German - YouTube Channel для изучающих немецкий после английского.

Fragen zur Kunst - интересный сайт с разными интервью об искусстве.

Немецкий язык: история и современность - сайт для филологов, история немецкого языка, грамматика современного немецкого, разные полезные разработки.

Lingolia - сайт с большим количеством информации, учебной литературы и интересными лексическими темами.

Ladykracher (Anke Engelke) - скетч-шоу, хорошие шутки, не для начинающих.

Galileo - научно-популярная передача обо всем на свете.

Die Maus - сайт для детей.

Deutsch perfekt - немецкий журнал с материалами по разным темам для изучающих немецкий язык на разных уровнях.

Giraffe, Erdmännchen und Co. - В мире животных по-немецки, о зоопарках и животных, ТВ-шоу.

Topics - простые темы для тренировки лексики для начинающих

Fragen Sie Dr. Bopp - сайт с вопросами и ответами об актуальных явлениях немецкого языка, для продолжающих. 

Тесты:

Test DaF - подготовка к тесту, информация, пробные задания.

Einstufungstests - отличные онлайн тесты для разных уровней. И еще есть упражнения. 

Пробные тесты для разных уровней. Тесты, еще тесты, тест на определение уровня.

Вспомогательные ресурсы:

Медиатека Bayrischer Rundfunk - много видеозаписей разных телепрограмм.

ARD-Mediathek (Web-Seite) - различные материалы о науке и учебе.

ARD - Mediathek (Video) - видеоматериалы медиакомпании ARD

Über das Lernen und Studium - рассказы о профессиях и системе образования

Вэб-камеры в разных городах Германии. 

Multitran - удобный он-лайн словарь

DWDS - немецкоязычный подробный толковый словарь

Mein Sprachportal - образовательный портал об особенностях австрийского варианта немецкого языка.

Kurzgeschichten - короткие истории для чтения для уровней А1-В2

MySpass Stand-up - немецкий стендап

Английский:

PhoneticFanatic - курс английской фонетики на ютубе (объяснения на русском языке).

Pronunciation with Emma  - ютуб-канал о фонетике.

Lean English Pronunciation - ютуб-канал о британском произношении.

YouGlish - как произносятся слова разными людьми с разными акцентами.

Club James Studios - англоязычный ютуб-канал с очень полезной лексикой.

To The Point English with Ben - обучающий ютуб-канал для продвинутого уровня.

Speak English With Vanessa - интересный обучающий ютуб-канал с разнообразным контентом.

TheCottageFairy - ютуб-канал девушки, живущей в коттедже и рассказывающей о своей жизни. Для продвинутого уровня.

RealLife English - ютуб-подкасты для продвинутого уровня.

Begin-english - очень полезный сайт не только для начинающих. Топики с темами для школьников, разговорник хороший, самоучитель видео - куча всего.

lovelylanguage - много полезных ссылок на видео-уроки и всякую нужную информацию.

EngЛИШЬ - очень интересная книга по-русски о тонкостях английского языка.

Misterduncan - блог на английском, симпатичный блогер, болтает обо всем.

Michel Janse, Madeleine Olivia - личный блог на английском, бытовая лексика.

Grammar Exercises - онлайн-упражнения по всем темам, есть и упражнения на лексику.

ВВС - видео, аудио, уроки, тесты BBC Learning English. 

English Spot, English with Lusy, Kirill's English, Learn English with Harry, English Speaking Success  - короткие, полезные видео по разным лексическим и грамматическим темам.

Jack Edwards - книжный блогер, обзоры книг.

Ruby Granger - личный блог студентки из Великобритании.

mmmEnglish - образовательный ютуб-канал для всех уровней.

EngVid - платформа с различными обучающими каналами от носителей английского языка.

Английский с Мариной Озеровой - много коротких интересных видео по грамматике и различным темам.

Skyeng - бесплатный видеоблог языковой школы с интересными видео, хорошо подходит для подростков.

The English Inn - русскоязычный удобный портал для изучения всех аспектов языка.

Study-English - интересно представлены грамматика, лексика по темам, топики, песни.

Learn English - обучающий сайт Британского совета с подкастами, видео, транскрипциями, большим количеством полезного материала.

lingualeo.com - замечательный сайт для интерактивного ежедневного изучения языка.

15 каналов на YouTube для изучения английского.

Learn British English with Luke Thompson - подкаст с транскрипциями.

Learning Chocolate - сайт для изучения слов, лексика по темам.

Oxford online English - сайт с уроками, полностью на английском языке, но уровень сложности невысокий.

Situationalenglish - разные забавные ситуации со словарным запасом к ним.

English exercises - много очень полезных ссылок для изучения языка - от грамматики до видеоматериалов.

Test - English - много упражнений с пояснениями для самопроверки по лексике и грамматике

Cambrige Dictionary - англо-русский словарь и грамматический справочник.

WooordHunt - удобный словарь с произношением и сочетаемостью. 

English Galaxy - блог с видеоуроками для разных уровней. На этом же канале основы чтения и произношения.

Woodward - интересные лексические и грамматические задания в игровой форме.

David Brett - замечательный сайт о фонетике. Тут можно выполнять упражнения, слушать, много полезного.

Elllo - много аудио и видео материала с расшифровкой и заданиями.

Langformula - интересный блог с полезной информацией.

Useful English - грамматические упражнения онлайн и фразы для заучивания с русским переводом, фонетика и фразеология. 

Learn at home - грамматика, фразы из фильмов, комиксов и интервью с упражнениями. 

Engblog - хороший справочник по грамматике с примерами.

Difference between - много интересных текстов для дискуссий на разные темы.

Dictionaries - Macmillan, Cambridge + Farlex + Merriam Webster - толковые одноязычные словари.